Prawn Goa Malabar Curry

Prawn Goa Malabar Curry ist ein würziges und aromatisches Gericht, das die reichen Aromen der Küstenregion Goa einfängt. Saftige Garnelen werden in einer Kokosmilchsoße mit Tamarinde, Curryblättern, und einer Auswahl an scharfen Gewürzen wie Chili und Senfsamen gekocht. Diese herzhafte Soße verleiht dem Gericht eine harmonische Balance aus Säure, Schärfe und Süße. Serviert wird es am besten mit gedämpftem Reis.