Gatta Curry

Gatta Curry ist ein traditionelles Gericht aus Rajasthan, das aus Kichererbsenmehl-Klößen (Gatte) in einer würzigen Joghurtsauce besteht. Diese Klöße sind zart und absorbieren die reichhaltigen Aromen der Soße, die mit Kreuzkümmel, Koriander und Senfsamen gewürzt ist. Gatta Curry wird oft mit Reis oder Roti serviert.